金南福酒业有着悠久而辉煌的酿酒历史
金南福酒业秉承南溪数百年酿酒生产传统，有着悠久而辉煌的历史。50年代初，百年老店“恒生福糟坊”、“力生糟坊”、“中德糟坊”等南溪地区白酒优势作坊，在政府倡导下整合成为“力生土酒产销联营社”；1953年与五粮液同时成为国有企业，授名“国营第二十六酒厂”；1983年以后先后更名南溪国营南福曲酒厂、宜宾地区南福曲酒厂、四川省南福曲酒厂。2005年企业改制，进行资产重组，正式成立四川宜宾金南福酒业有限责任公司。
图片1
在明代，南溪的酒肆大体分为两种，一种为正店，一种为脚店。正店资本雄厚，是既能酿酒也能卖酒的大店，“恒生福糟坊”、“力生糟坊”、“中德糟坊”等糟坊便是这样的大店，他们还兼营酒楼，其屋宇壮阔，设备豪华，楼上酒客所座，各有小室，称为酒阁子，以“书法名噪遐迩，而画尤工绝”的“包体字”创作者包弼臣，也曾将诗酒之作留于这样的酒阁子里。而脚店，主要是依靠从正点批发而来的酒零售，其规模虽小，但数量很多，是一般市民、力行帮饮酒常往的地方，这类小酒店大都以青白布做成酒帘、酒旗、望子等悬挂，以招徕顾客。
近日，记者来到四川宜宾金南福酒业有限责任公司，其生产车间呈现出了酿酒工人忙碌的景象，喝下一小杯刚开封70多度的琼浆，满口香醇，入口微甜。据四川宜宾金南福酒业有限责任公司负责人介绍，该酒是以小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食，再以独特的酿酒方法制成，而所处的良好自然生态环境，也为南福酒的品质提供了基础保障。
该公司主要产品“南福工坊”系列、“南福淡雅”系列、南福牌“宜宾原酒”系列、南福典藏、南福大曲等五大系列数十个品种，以其卓越的品质和适中的价格，深受消费者喜爱，产品畅销全国各地。
四川宜宾金南福酒业有限责任公司负责人还向记者介绍，宜宾市政府决定强力扶持和打造“南福牌系列”酒等6个重点白酒品牌，南溪区决定全力打造“邓子君故乡南溪基础酒生产基地”。该公司紧紧抓住这前所未有的发展机遇，以创新为动力，强化管理，苦练内功，扩大生产规模，优化基础配套设施，进一步全面提升企业素质和竞争能力。做大做强南福牌系列酒，全力争创国家名牌产品，产品销售覆盖全国，并逐步进入国际市场，向着2017年销售收入跨上20亿元新台阶的目标高歌猛进，为中国白酒产业发展和经济社会发展做出更大的贡献。
