贵州花酒鲜花酿酒科技

    贵州花酒酒业有限公司作为国内唯一一家获得国家级发明专利证书，以可食用鲜花为原料生产各类白酒的企业，率先打破了贵州黔东经济开发区大健康养生产业发展的零突破，是国内鲜花酿酒的领头军。

    该公司董事长唐东亚女士历经整整8个年头，在祖传苗族酿酒工艺的基础上，加入现代科技工艺，成功研制的贵州花酒，将成为白酒行业的一种潮流和时尚。“贵州花酒酒业有限公司采用传统工艺的‘植物灭菌、保鲜法 ’，不添加粮食发酵，不添加色素、香精，不用酒精勾兑，完全保持鲜花的原汁原味，酿制出的花酒即能满足广大消费者对白酒消费的需求，又能满足消费者保健养生的实际需要。”在唐东亚看来，研究酿制花酒不仅仅是传承，更是一种承载健康、发展和希望的健康事业。

    感恩造就贵州花酒大健康的崛起

    健康饮酒，饮健康酒，是唐东亚发明鲜花酿酒的初衷和定位。2015年5月，贵州花酒酒业有限公司正式成立并入驻贵州镇远黔东经济开发区，进一步促进了贵州大健康产业的发展。

    “公司能够成立，并成功把苗家祖传花酒系列产品推上市场，是社会各界的关心和支持。”谈到起初的创业经历，唐东亚最多的感慨就是感恩。

    “我和丈夫自2002年下岗以后，就一边帮忙经营家里面的老店，一边潜心致力于研究酿制花酒，高成本的研究，使得多年来家中都毫无积蓄。”唐东亚回忆道。

    2015年，正愁着创业无门、资金短缺的唐东亚，在贵州镇远县委县政府的帮助下，成功落户黔东经济开发区。

    唐东亚家世代以酿制苗族花酒为生，诚信的经营和优质的酒产品也为此次唐东亚创业奠定了坚实的基础。“10万、30万、50万……是社会各界企业、朋友的慷慨解囊，也是对于我们企业的信任，帮助我们度过了最艰难的时刻。”因此，在公司的管理上，唐东亚亦坚持诚信共赢，把感恩作为做大做强企业的强大动力。

    一方面，唐东亚以“公司+基地+农户”的生产模式，免费给农户提供苗、肥料和技术，鼓励农户规模化种植所需原料鲜花，现已建有原料基地1200余亩，主要种植金银花，有效解决了蕉溪镇、金堡镇、氵舞阳镇等乡镇农村剩余劳动力的就业问题。另一方面，在产品供销上，唐东亚严把质量关，一抓原料安全生产关，二抓产品出口关，牢牢守好各个关口，确保用绿色健康的贵州花酒为人民的健康长寿服务。

    以自然之道 打造绿色健康酒

    贵州花酒就是要做中国的绿色、健康白酒。除了在酿造工艺上，继承和创新了300多年来苗族祖传的酿酒工艺，在选材上也十分讲究，主要以金银花、菊花、茉莉花、玫瑰花等在国家可食用名录中且具有一定药理作用的鲜花为原料。酿制出来的花酒因原料颜色的不同或呈现出澄彻透明或红润妖娆。“目前，我公司以金银花为原料酿制的花酒澄彻透明，芳洁如露。”走进贵州花酒有限公司的出酒车间，醉人的酒香扑鼻而来，工人们正忙着对刚酿制出产的酒品进行检测，唐东亚端起一杯刚酿出的酒品，如是说道。

    贵州花酒具有口感醇和、绵柔怡人、酒药双馥、余味悠长等诸多特点，长期饮用，能增强机体免疫力、强健身体、延年益寿。其所具有的有效成分在优质酒液的作用下不言而喻，其他的药物成分的营养素是十分丰富的。“经娃哈哈研究院对我们的产品金银花花酒成分分析表明，金银花花酒产品中各种金银花成分含量都很高，特别是绿原酸含量很高，具有一定的抗癌作用。芦丁的含量最高达百分之几，在医学上主治脑梗、脑血栓、脑溢血和糖尿病。”对于用鲜花酿制白酒所具有的功效，唐东亚十分自信。她还透露说，“我的姥姥现年已经108岁的高龄，如今都还能生活自理，思维清晰。姥爷也已经96岁，家族人都很长寿。”

    正是因为这些药理成分使得贵州花酒的身价大增，也使得贵州花酒自2015年6月18日投产，在短短的一个月时间，就销售了10吨花酒，成功打响了贵州花酒大健康产业的第一炮。

    赞誉有佳 引领鲜花酿酒新潮流

    当绿色、健康成为人们追求的时尚和潮流，“饮绿色健康白酒”也渐成一种趋势。作为以可食用鲜花酿制白酒的领头羊，贵州花酒有限责任公司董事长唐东亚女士正是认清了这一发展趋势，以立足于大健康产业全局的视野，从大健康产业的角度对消费者需求进行了了解和深度挖掘，研究酿制了花酒产品，打造贵州品牌，用绿色、健康的酒产品来满足消费者未被满足的需求。

    因此，贵州花酒自研制成功以来，就备受社会各界的极度重视。“我们的花酒虽然才刚刚上市，但前来下订单的商家络绎不绝，花酒一直处于供不应求的状态，仓库都是没有存货的。”火爆的销售，让唐东亚对今后的贵州花酒的发展充满了信心，据她透露，三年后贵州花酒酒业有限公司年产将达3000吨花酒，产值预计将达到29亿左右。