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螃蟹的健康吃法介绍
八月十五，菊黄蟹肥，持螯赏菊，是延续至今的民间习俗。不过家庭医生却提醒说，螃蟹虽美味，但却并非人人适...
饮食常识 2011-09-20 -
今日靓汤 炙甘草小麦黑枣滚鸡蛋
炙甘草小麦黑枣汤又名甘麦黑枣汤，为治疗妇人脏躁症的经典名方。炙甘草养心缓急；小麦养心宁神；黑枣既健脾...
饮食常识 2011-09-20 -
营养师告诉你怎么吃蛋最健康
蛋清含有丰富的优质蛋白质和氨基酸，蛋黄里有丰富的维生素、卵磷脂等你经常吃蛋甚至是天天吃蛋，但你未必...
饮食常识 2011-09-20 -
家常菜菜谱 四季豆海带炒花肉
海带在中医入药时称为昆布，因含有大量的碘，所以素有碱性食物之冠的美誉。此外，海带美容塑体和延缓衰老...
饮食常识 2011-09-20 -
广东靓汤 粥水芝士浸鱼头
粥水浸汤亦是广东汤的一种特色烹制法，本栏过去亦不乏介绍，粥水加芝士可谓鲜为人知，除了带有浓郁的诱人...
饮食常识 2011-09-20 -
吃海鲜要“躲着”柿子
柿子虽爽口，禁忌也不少。柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下，它们会在胃酸作用下形成胃柿石。如果...
饮食常识 2011-09-20 -
洋葱炒牛肉的来历和洋葱炒牛肉的做法
李厚基是徐州人，清末时曾作为钦差大臣李鸿章的随员，随李鸿章访问欧美六国。有一次，李厚基回徐州，徐州...
饮食常识 2011-09-20 -
学会十件事做菜营养更高
想要吃得健康，食材新鲜只是第一步，如何正确处理烹饪也是非常重要的，例如，大蒜怎么煮才能抗癌？食物的...
饮食常识 2011-09-20 -
苦瓜怎么做好吃？试试豉汁凉瓜炒鸡柳
凉瓜虽则甘苦，但它却有清热消暑、促进食欲的功效，所以就本地气候而言，夏秋都是食用凉瓜的时节。凉瓜之...
饮食常识 2011-09-19 -
营养搭配：几种不宜同时进食的食物
米饭是中国人最常吃的主食，但是，也不是什么都能和米饭一起吃的。所以你的饭桌上千万不要同时出现以下这...
饮食常识 2011-09-19 -
烹饪技巧：羊肉去膻的方法
羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品。但羊肉有膻味，很多人不喜欢吃。其实，只要烹调方法得当，使用...
饮食常识 2011-09-19 -
天天饮食菜谱 蚂蚁上树
原料：绿豆粉丝2把、猪肉馅80克、姜蓉1茶匙、蒜蓉1茶匙、香葱适量。 调料：料酒1大匙、四川红油豆瓣酱2/3大...
饮食常识 2011-09-19 -
板栗的营养价值和板栗的做法
在怀中揣一纸袋刚起锅的栗子，伴着秋风爽爽,边吃边走。这是秋天最惬意的事。很多人不知道的是，板栗生熟都...
饮食常识 2011-09-19 -
初秋周末家庭靓汤 潺螺煲乌鸡汤
潺螺又名花螺，有滋阴润燥的功效。以潺螺配入补脾肺、固肠胃的淮山，养肝滋肾、益气明目的杞子煲养阳益血...
饮食常识 2011-09-19 -
周日家庭靓羹 四宝苦瓜羹
初秋时节又是螃蟹上市之际。盛夏时我们已曾推荐过八宝苦瓜羹，现不妨尝试以蟹肉为主的四宝苦瓜羹，它色彩...
饮食常识 2011-09-19 -
海参做法：海参泡发有讲究
专家说，东方海洋海参产品现在主要有淡干海参、盐干海参、冻干海参、冻煮鲜海参、高压海参、盐渍海参、即...
饮食常识 2011-09-19 -
海参怎么吃？海参这样食用更营养
在食用方法上，专家说其实食用方法可谓是五花八门。不过，海参最重要的是吃出它的营养来，有些人觉得吃鲜活...
饮食常识 2011-09-19 -
今日靓汤 大豆芽牛蒡滚猪排骨
关键词：清热 益气 滋补 材料：大豆芽150~200克、牛蒡200克、番茄2~3个、蒜头6瓣、猪排骨300克、生姜4片。...
饮食常识 2011-09-16 -
营养家常菜 酸豆角辣椒炒咸肉
材料：五花腩200克、青红辣椒50克、酸豆角200克、干辣椒10克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、...
饮食常识 2011-09-16 -
健胃润肠靓汤 鲜黄花菜滚马齿苋
现在至11月为鲜黄花菜上市之时，用其与马齿苋滚汤，鲜美可口，能清热解毒，健胃润肠。 材料：鲜黄花菜200克...
饮食常识 2011-09-16
