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川芎肉桂汤 2/18
川芎肉桂汤实为九味羌活汤加减而成。这种加减贯彻了李东垣主张的临病制方、随时用药及引经报使等组方理念，...
饮食常识 2011-02-18 -
韩国柚子茶特色菜制作2/18
酸甜可口的韩国蜂蜜柚子茶不光喝起来美味，用来做菜也很诱人呢!配新鲜柚子酱的甜辣海鲜炒杂菜您一定不能错...
饮食常识 2011-02-18 -
美食DIY:日式冷素面2/18
日式冷素面的制作材料： 〖主料〗：素面1包 〖辅料〗：虾2只，鸡蛋1只，冬菇2只 〖调料/腌料〗：素面汁材...
饮食常识 2011-02-18 -
补气养生 鲜肉松酥夹的做法2/18
鲜肉松酥夹的做法： 制作材料： 主料：小麦面粉400克 辅料：鸡蛋150克,泡打粉15克,猪肋条肉(五花肉)300克 ...
饮食常识 2011-02-18 -
养生家常菜 淮山马蹄焖鸭
材料的好坏也是菜肴是否能吸引人的关键，所以今天的重点是同诸君交流一下选购淮山时的心得。同样品种的淮山...
饮食常识 2011-02-17 -
元宵节药膳汤圆汤2/17
今天是民间传统的元宵节，每逢元宵民间都爱食汤圆。它不仅是一种传统食品，且对人体有滋补保健的药用价值，...
饮食常识 2011-02-17 -
元宵节必吃的十种美味汤圆2/17
今天是元宵佳节，下面介绍十种元宵节必吃的美味汤圆： 1、玫瑰椰露汤圆 单看外型已够赏心悦目，吃一口，更...
饮食常识 2011-02-17 -
元宵节健康食用汤圆2/17
汤圆不宜当早餐：汤圆的主要原料是精白糯米粉，黏性高，汤圆馅里大量的油脂，更给胃肠增加了负担。早起时，...
饮食常识 2011-02-17 -
花式汤圆的做法及功效2/17
又到元宵佳节，少不了赏花灯、吃汤圆。南方的汤圆，北方的元宵，寓意着团圆与圆满。汤圆不仅是一种传统食品...
饮食常识 2011-02-17 -
元宵节怎样吃汤圆才健康2/17
春节刚过，中国的传统节日元宵节又要来临。每到正月十五，我国各地都有吃元宵的习惯，那么到底如何吃元宵，...
饮食常识 2011-02-17 -
喝适量咖啡可防胆结石
咖啡之所以受到一些市民的欢迎是因为它能提神醒脑，咖啡中的咖啡因刺激人的中枢神经，使得头脑较为清醒，思...
饮食常识 2011-02-12 -
都市人为何爱“吃醋”
果醋含有较多的天然芳香物质有机酸，并富含维生素、矿物质等，经常喝果醋好处多多。预防高血压果醋特别是苹...
饮食常识 2011-02-12 -
喝汤时间要讲究
喝汤时间要讲究常言道：“饭前喝汤，苗条健康”、“饭后喝汤，越喝越胖”，这有一定的科学道理。吃饭前，先...
饮食常识 2011-02-12 -
水是食品传热的介质
水既是鲜香食品的溶剂，又是食品传热的介质。水温的变化、用量的多少，对汤的风味有着直接的影响。用水量一...
饮食常识 2011-02-12 -
制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳
制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶土，经过高温烧制而成...
饮食常识 2011-02-12 -
烹制将毕时放盐
1、烹制将毕时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅，并以...
饮食常识 2011-02-12 -
教你选购年货小窍门
看包装 选购食品时应注意看食品包装标识是否规范。食品外包装应该标明商品名称、厂名、厂址、电话、生产日...
饮食常识 2011-01-28 -
年菜多吃海带香菇玉米
据台湾中广新闻报道，过年大吃大喝，容易引发高血脂症，台湾嘉义医院中医师蔡郁玟表示，年菜中加入洋葱、...
饮食常识 2011-01-28 -
春节期间的营养饮食健康
动植物蛋白：蔬菜：菌藻=1：1：1 荤菜：多选用脂肪含量少的肉类及鱼、虾，以及不饱和脂肪酸含量较高的深海...
饮食常识 2011-01-28 -
西芹炒腐竹的做法
主料：西芹200克，腐竹60克 配料：生姜、大蒜、葱、剁辣椒、鸡粉各适量 1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5...
饮食常识 2011-01-28
