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蛋滑豆角丝的做法
三分钟下饭菜 蛋滑豆角丝的做法 材料：鸡蛋2只、豆角（适量） 调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐 做法： 1 豆角洗...
饮食常识 2011-09-01 -
三餐合理搭配营养保健最佳
早餐是仙食，一天最佳吸收就在早上，多吃不会胖；晚餐是鬼食，粗茶淡饭最是养生。营养师指出，如果你注意了...
饮食常识 2011-09-01 -
养生滋味菜谱 掌翼焖芋头
材料：掌翼300克、芋头200克、蒜头（去衣拍碎）15克、葱段15克、姜片15克，盐、糖、姜汁、米酒、豉油、花...
饮食常识 2011-09-01 -
秋季养生汤 藕节生地黄排骨汤
藕节是藕茎与根茎连接的部位，其干品亦为中药。中医认为有收敛止血、凉血散瘀的功效，为调理各种热性出血...
饮食常识 2011-09-01 -
厨房里油盐酱醋的调味陷阱及解决之道
油、盐、酱、醋这些厨房里的佐餐调料，迎合着大家咸、鲜、酸等不同的口味嗜好，为我们的菜肴口感锦上添花...
饮食常识 2011-09-01 -
厨房便利贴 不同蘑菇的做法
自古以来蘑菇就被列为上等佳肴，它营养丰富，与别的食物一起混合烹饪时，风味鲜美，是很好的美味补给。为...
饮食常识 2011-09-01 -
不同的烹饪方法勾芡厚薄也要有差异
做菜时少不了勾芡。大部分芡汁由淀粉和水搅拌而成，淀粉在高温下糊化，具有一定的黏性，不仅使菜品中的营...
饮食常识 2011-09-01 -
纳豆的家庭制作方法
使用器皿和材料：大豆500克，纳豆菌5克（也可用25～50克成品纳豆代替），高压锅，不锈钢盆，饭盒，温度计...
饮食常识 2011-09-01 -
秘制卤水的配方和制作步骤
秘制卤水配方 卤汁的配制是做好卤菜的关键。卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。卤汁一般...
饮食常识 2011-09-01 -
调卤汁的学问
★ 制作卤汁、卤菜建议使用砂锅或陶锅，尽量不要使用铝锅，以免产生化学变化。 ★ 制作好的卤汁一定要清除...
饮食常识 2011-09-01 -
盛暑秋热养生汤品 绿荷田鸡汤
顺德是美食之乡，粤菜重要的发源地。绿荷田鸡汤是顺德民间盛暑秋热时养生的汤品。荷叶的清香、田鸡的鲜美...
饮食常识 2011-08-30 -
广东靓汤 芫荽炖禾虫
《顺德县志》载：夏秋间禾稻时，每乘潮涨或雨夜由田冲出，下海浮游，则水面皆紫绿相间，交成五色。然不能...
饮食常识 2011-08-30 -
大蒜香菇腐乳鸡
腐乳有青腐乳、红腐乳、白腐乳、花色腐乳等品种，它是以豆腐干为材料制作而成，制作时经过一系列化学变化...
饮食常识 2011-08-30 -
主食要米面混搭着吃才更健康
南米北面的习惯，让北方人对于面食一直有着深厚的感情，当有人提出面食的营养大于米饭这一说法时，喜爱面...
饮食常识 2011-08-30 -
清心消暑靓汤 鸭梨蛋花豆腐汤
材料：鸭梨2~3个，鸡蛋2个，豆腐1块、生姜3片。 烹制：各物洗净。鸭梨去芯、切小块；豆腐切小块；鸡蛋去壳...
饮食常识 2011-08-30 -
家常益精补血汤 海带绿豆排骨汤
海带排骨加绿豆，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤，此菜品汤鲜艳味美，海带含有丰富的钙，可防人体...
饮食常识 2011-08-30 -
感冒药膳食疗 精选
感冒(俗称伤风)为临床上常见的外感疾...
饮食常识 2011-08-29 -
治疗感冒药膳方-葱白粥
〖 来 源 〗： 《济生秘览》 〖 原 料 〗： 粳米50克 葱白 白糖各适量 〖 制 作 〗： 先煮粳米，待粳米将...
饮食常识 2011-08-29 -
黄褐斑食疗方 精选
黄褐斑(又称肝斑)。是常见的色素沉着性皮肤病，可继发于日晒、接触化学物品等，也可由内分泌或消化道疾病...
饮食常识 2011-08-29 -
蝴蝶斑食疗方
1．松花粉 〖 原 料 〗： 松花粉。 〖 做 法 〗： 取开花前4-5天带花的松树枝，待松花自然开花时，用木棍...
饮食常识 2011-08-29
