七宝老酒的百年酿造技艺

    【七宝老酒酿造技艺】确定为第五批闵行区非物质文化遗产名录项目。“七宝老酒酿造技艺”已有百余年历史，所酿的白酒是上海地区为数不多的纯手工佳酿，从早期的“七宝烧”流传至今，品种可达30余种，其工艺考究，贴近自然，所出成品，气味清香，入口绵甜。