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纯生啤酒“冰点锁鲜”酿造科技
纯生啤酒 冰点锁鲜，高温是纯生酿造的天敌 与熟啤酒是采用巴斯德消毒法（Pasteurization）杀菌不同，生啤...
酿酒科技 2013-06-11 -
“岷江上游地区酿酒葡萄的栽培方法”获国家知识产权局发明专利
近日，中科院成都生物研究所一种岷江上游地区酿酒葡萄的栽培方法获国家知识产权局发明专利。 岷江上游地区...
酿酒科技 2013-06-09 -
酿酒专用高粱新品种选育取得三大成效性进展
酿酒业是四川食品优势产业，高粱是酿酒主要原料，十二五以来，酿酒专用高粱新品种选育取得三大成效性进展...
酿酒科技 2013-06-08 -
神秘的“绵柔”从何而来
现如今，越来越多的人们喜欢上了绵柔型白酒，其创造者洋河也因此从几个亿的企业变成了上百亿的白酒巨头，...
酿酒科技 2013-06-07 -
传统木榨和现代机器压榨黄酒科技
了解黄酒的朋友都知道，黄酒在经过漫长的低温发酵之后酒糟和酒液是在一起的，不像不就那样直接蒸馏出来便...
酿酒科技 2013-06-06 -
中国白酒158计划项目在景芝镇顺利通过专家技术鉴定
人民网潍坊6月5日电 6月5日，中国白酒158计划《景芝酒酿造机械化自动化的研究与应用》项目在中国芝麻香白...
酿酒科技 2013-06-05 -
法国葡萄酒的酿酒文化科技
一项研究发现，化学证据再加上考古学数据提示：法国葡萄酒酿酒产业可能最早从公元前525年开始就已经受到了...
酿酒科技 2013-06-04 -
一个农民的葡萄酒酿酒科技
产业园采用的是智能化管理模式，通过计算机控制系统和人工智能温室系统，不仅可以看到葡萄的生长，还可以...
酿酒科技 2013-06-03 -
潮汕传统糯米酒酿造工艺
从牛肉火锅店一名小工发展到自立门户，20多年来高老二似乎让人看不到有何过人之处，选牛肉、切牛肉、打牛...
酿酒科技 2013-06-02 -
樱桃酿酒法
樱桃上市啦，樱桃营养丰富，非常适合贫血人士食用，除了鲜吃，还可酿酒。樱桃酒做法：樱桃2斤洗净去柄除核...
酿酒科技 2013-06-01 -
北緯30度神秘地帶、優美湘西的生態園區內的酿酒科技
北緯30度神秘地帶、優美湘西的生態園區內，廠區周邊的喇叭形山谷綠樹成蔭，廠區內的龍泉、鳳泉、獸泉三眼...
酿酒科技 2013-05-31 -
纯生大富豪“中国最美啤酒工厂”的酿酒科技
我是一个小小的酵母，小到你可能要在显微镜下才能找到我但是我的江湖地位很高，无论在世界的哪个啤酒厂，...
酿酒科技 2013-05-30 -
“中国民间酱香白酒第一品牌”在赤水河畔的百年原址上孕育着……
华夏文明，薪火相传。中国酱香型白酒的核心产区赤水河畔的茅台古镇如活化石般保存了中国酿酒的最高技艺，...
酿酒科技 2013-05-29 -
老树葡萄用“时间”酝酿品质
教堂。 地理弥勒 东经103、北纬25靠近北回归线的弥勒，拥有葡萄完美生长的8大条件，包括充分的阳光照射、...
酿酒科技 2013-05-28 -
“啤酒生物发酵工程”国家重点实验室正式通过科技部建设验收
本报讯 近日，依托青岛啤酒股份有限公司建设的啤酒生物发酵工程国家重点实验室正式通过科技部建设验收。...
酿酒科技 2013-05-27 -
技术枸杞鲜汁低温发酵技术酿造而成，开创了枸杞酿造果酒的先河
古药书《本草汇言》记载：枸杞使气可充，血可补、阳可生、阴可长、火可降、风湿可去，有十全之妙用焉。400...
酿酒科技 2013-05-26 -
RFID技术的应用在茅台酒的生产工作中将全面展开
本报讯（付豪杰 记者白皓）5月22日，作为商务部酒类流通电子追溯体系建设首批试点企业，贵州茅台公司在京...
酿酒科技 2013-05-25 -
劲酒现代化高科技酿酒技术
一提到酿酒，人们脑海中往往会浮现出工人拿着铁锹在酿酒池边挥汗如雨，一槽槽老窖池排列成行的情景。昨天...
酿酒科技 2013-05-24 -
六安市“原生态”为一体的酿酒技术
中安在线讯5月22日上午，网聚美好安徽采访团走进我国中西部第一个国家生态县六安市霍山县，采访紧邻佛子岭...
酿酒科技 2013-05-23 -
御廷酒坊健康酒生产工艺技术
御廷酒坊把千年酿酒文化与现代高科技相结合，御廷酒坊迎合了现代人追求天然、绿色、营养、健康的时尚消费...
酿酒科技 2013-05-22
