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葡萄酒的微氧酿酒科技
氧在葡萄酒酿造过程中起着重要作用。为了控制罐内葡萄酒的通气，PatrickDucournau于1990年始创葡萄酒的微...
酿酒科技 2013-07-12 -
五粮液五谷杂粮酿酒技术
数千年来，五粮液几经演变，最终形成了以五种粮食为原料的陈氏秘方。五种原料的科学配比：高粱36%，大米22...
酿酒科技 2013-07-11 -
冰葡萄酒的酿制条件
中国有最适合酿制冰葡萄酒的产区 冰酒是用结冰后的葡萄酿制而成的，发源于德国、奥地利，而加拿大的冰酒是...
酿酒科技 2013-07-10 -
经典均衡的波尔多混酿酒
你知道吗？绝大多数的波尔多葡萄酒都是由不同品种的葡萄所混酿而成的，并不是使用单一品种的葡萄来酿造。...
酿酒科技 2013-07-09 -
葡萄酒渣可以酿造白兰地
现在很多玉林人都在葡萄成熟的季节采集葡萄自己酿造葡萄酒，经过自己双手酿造出来的葡萄酒喝起来放心。但...
酿酒科技 2013-07-08 -
葡萄酒自酿自用新方法
葡萄酒是国际饮料酒，产量在世界饮料酒中，仅次于啤酒。由于酒精含量低，营养价值、医疗价值与经济价值高...
酿酒科技 2013-07-05 -
酿葡萄酒时放音乐 会让酒的味道变得更好
中新网3月7日电 据中央社报道，挑好酒需要一对灵敏的鼻子，现在这招已经不管用。想要让酒真的好喝，得要找...
酿酒科技 2013-07-04 -
五粮液的“哥德巴赫猜想”酿酒科技
五粮液集团利用超临界二氧化碳萃取技术提取酒中呈香呈味物质科技攻关项目取得圆满成功，该技术突破了中国...
酿酒科技 2013-07-03 -
五粮液酿造技术独特
什么样的酒才是好酒？什么样的酒饮后不上头？第二天起床照样精神抖擞，精力充沛？五粮液用其独特的酿造技...
酿酒科技 2013-07-02 -
洋河绵柔白酒的核心工艺
5月以来网易发布的白酒排行榜备受关注，其中最佳知名度、最受喜爱以及最佳礼品三项榜单中，获网友评议居首...
酿酒科技 2013-07-01 -
葡萄的质量是酿制葡萄酒的关键
岱海农夫和他收获的葡萄 酿造葡萄酒的厂房 岱海农夫三年前毅然离开了奋斗十余载的北京，一头扎进了苍茫大...
酿酒科技 2013-06-24 -
精酿啤酒的高品质要求
一件艺术作品成功的关键，不仅仅是艺术家精湛的技艺，同等重要的是选材。如果材料不精，哪怕是最好的大师...
酿酒科技 2013-06-22 -
湘西的酒鬼酒酿酒技术走在行业的前列
北纬30度神秘地带、优美湘西的生态园区内，厂区周边的喇叭形山谷绿树成荫，厂区内的龙泉、凤泉、兽泉三眼...
酿酒科技 2013-06-21 -
凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒
凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦...
酿酒科技 2013-06-20 -
泡制杨梅烧酒技术
杨梅酒在暑期可以祛暑，被酒泡熟的杨梅对夏季腹泻还有特别的疗效，不用多吃，1~2颗即可。 怎样成功泡制美...
酿酒科技 2013-06-19 -
山西后沟古村酒坊的土法酿酒技艺
【解说】在中国五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着重要地位，一句无酒不成礼道尽了礼仪之邦对酒的迷...
酿酒科技 2013-06-18 -
地瓜酒的酿造科技
地瓜酒的酿造需要一定的条件 ，首先就是要选取优质的原料，酿造鲜地瓜酒所用的水必须是纯泉水，水质清澈甘...
酿酒科技 2013-06-17 -
采取生物动力法酿造的葡萄酒
将塞满牛粪的牛角与马蹄埋入土壤，将昆虫及植物的尸体混合哺乳动物或鸟类脖颈的皮肤焚化后的灰烬撒向土壤...
酿酒科技 2013-06-16 -
意大利发明广泛应用于葡萄酒酿造的天然防腐剂
意大利一家公司正在测试一种从葡萄籽中提取的抗氧化、抗菌剂。据称，这种天然防腐剂的作用与二氧化硫相当...
酿酒科技 2013-06-14 -
黑龍江北大倉集團的釀酒原料種子再次搭載神舟十號飛船遨游太空
科技日報哈爾濱6月11日電 （記者李麗雲）今天，神十發射成功，3名航天員將再次訪問天宮一號。與此同時，黑...
酿酒科技 2013-06-13
